Libros de gastronomía | El sabor de la calle.

Dicen que el corazón de la cultura y la esencia de la gastronomía de un lugar se encuentran en sus calles, entre puestos y aromas y el bullicio de los transeúntes. Cuando uno viaja, son las pequeñas e insignificantes cosas a la vista de otros las que hacen que un destino se quede grabado en nuestra mente: un olor, un sabor, un saludo, una frase, una calle.

'La mejor comida callejera del mundo' es un recopilatorio de recetas de street food en castellano para aquellos que hacen de equellas insignificantes cosas de un viaje las más importantes. Este libro nos presenta las mejores recetas de comidas callejeras de distintos países del mundo, recomendadas por aquellos auténticos viajeros que recomiendan lo que encuentran in situ.

El recetario, que es a la vez una guía de viajes y de cultura popular, consta de 100 recetas (20 dulces y 80 saladas) que van a hacer de tus dotes culinarias un recorrido por la verdadera gastronomía de países con culturas muy distintas alrededor de todo el mundo: desde los Baozi chinos, pasando por el falafel de Israel o los pasteles de Belém de Lisboa hasta llegar a los Takoyaki de Japón.

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